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Domaine des Baumard
Winery Wines

2011 Savenniéres AOC Clos du Papillon, Loire, France

Translate to English Fester, herber und überraschend kühler, noch ziemlich hefiger Duft mit Zitrus- und Kernobstaromen deutlich pflanzlichen, zart kräuterigen und auch ein wenig floralen Tönen sowie präsenter Mineralik. Reife, geschliffene, saftige Frucht, zart süßlich, sehr feine, lebendige Säure, auch am Gaumen für den hohen Alkohol erstaunlich kühl und fokussiert, nachhaltig, kräuterig-pflanzlich und zart floral, tief und ziemlich mineralisch, noch sehr jung, vielschichtig, etwas Griff, ein Hauch Speck und Krustentiere im Hintergrund, sehr guter bis langer Abgang. Zum Hummer, aber möglichst erst in ein paar Jahren.

Best to drink: 2018-2030+. What our ratings mean

Last reviewed: 19 April, 2016
Type: Weißwein(White wine)
Quantity: 0.75 L
Alcohol content: 14%
Bottle closure: Screw cap
Variety: Chenin Blanc
Registration number: DdB-L.SA3

The white grape variety originates from France. There are 80 synonyms that testify to the vine's great age and worldwide distribution. The most important, grouped alphabetically by...

The appellation lies as an enclave within the Anjou area on the right bank of the Loire in the department of Maine-et-Loire (France). Already founded by the Celts,...

The Republic of France with its capital Paris covers 632,734 km². It is an intercontinental state in Western Europe with overseas territories. The national territory is located on all...

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